Бізнес загалом, та зокрема ресторанна сфера, це ті ніші, де важлива кожна деталь, і від вибору меблів дуже багато залежить. Комфорт гостей вашого закладу завжди впливатиме на те, чи повернуться вони до вас ще раз. Майже так само, як і кухня. Загальне враження від залу, кольорова гама, зручність та загалом простір вашого ресторану – все складається в чітку картину клієнтського ставлення.
Меблі у ресторані – це завжди про перше враження. Коли гості лише заходять у ваш заклад, то це перше, на що вони звертають увагу, відмічають зручність диванів чи стільців, висоту та ширину столу тощо. Тут не буває дрібниць, адже достатньо місця для речей, комфортне сидіння, зручна спинка та стіл завжди сприяють створенню позитивного досвіду, що обов’язково призведе до думки повернутися в заклад.
Насамперед слід поговорити про емоції. Ми вже говорили, що перше, що бачать ваші гості – це не меню, а саме меблі. За допомогою меблів ви можете покращити настрій вашим клієнтам, налаштувати їх на прийом їжі тощо. Психологія кольору в поєднанні з м’якістю та зручністю сидінь спонукатимуть ваших гостей залишатись в закладі довше, а отже, більше замовляти. Не забудьте звернути увагу на свою цільову аудиторію – хто відвідує ваш заклад, якому стилю вони віддають перевагу і завдяки цим спостереженням сформуйте своє бачення ідеальних меблів для вашого ресторану.
Меблі повинні бути розташовані таким чином, щоб максимально використовувати простір. Це дозволяє ресторану приймати більше гостей та збільшує його потенційний дохід. А крім того, меблі мають відповідати концепції та стилю ресторану, щоб допомогти створити унікальну атмосферу та підкреслити бренд. Наприклад, ресторан із сучасним дизайном може вибирати витончені мінімалістичні та ергономічні меблі, що концептуально гармоніюють із дизайном інтер’єру закладу та втілюють його ідею.
Давайте підсумуємо, що слід врахувати, обираючи меблі для вашого ресторану:
- Емоції та стиль. Гармонія у всьому залишає приємні враження і бажання прийти ще.
- Комфорт та ергономічність. Врахуйте все, що лише можна врахувати і не забувайте про деталі. Зручні стільці, достатньо, але не занадто великі столи, вішалки для верхнього одягу, кошики для парасольок, проявіть турботу у виборі меблів. І ще важливо, щоб меблі були стійкими до перекидання або падіння, щоб уникнути травмування гостей.
- Продуманість та відповідність. Висота столів повинна відповідати виду сервісу (наприклад, для фаст-фуду або ресторанів швидкого харчування столи можуть бути вищими), а також розміру страв, що подаються у закладі.
- Матеріали – надійність та легкість догляду. Слід обирати надійні меблі, адже враховуючи трафік у вашому закладі, важливо, щоб вони були здатні витримувати серйозні навантаження. Матеріали оббивки, що легко чистяться та миються – це найкращий вибір для закладу харчування, де будь-хто з гостей може щось розлити чи впустити.
Вибір меблів для ресторану – завдання не з простих, адже від цієї деталі залежить значна частина роботи, імідж закладу і його репутація. Функціональність меблів в ресторані не тільки забезпечує комфорт гостей, але і впливає на оптимізацію роботи персоналу та загальний успіх бізнесу. Враховуючи всі ці аспекти при виборі меблів, ви створюєте затишне та функціональне середовище для своїх клієнтів та працівників, що може позитивно позначитися на репутації та прибутковості ресторану. Саме тому, обираючи меблі, варто цікавитись думкою спеціалістів як щодо розташування меблів, так і щодо матеріалів виготовлення.